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“酱香型科技”的核心技术究竟是什么?

时间:2021-04-06 14:38  作者:admin  来源:未知  查看:  

  2月17日,贵州茅台在官方公众号上发布消息称,茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单。

  据悉,王莉毕业于西北轻工业学院(现陕西科技大学)食品专业,毕业后就进入了茅台酒厂工作,现任茅台集团总工程师。

  茅台酒是贵州省遵义市怀仁市茅台镇的特产,因为只有在茅台镇才能生产出茅台酒,所以具有地域性、稀缺性。

  想要酿造出茅台酒,并不容易。需要经过碎沙、大曲粉碎、下沙、糙沙、入库储存、精心勾兑等多种工艺,看起来简单,实际非常复杂。

  如今,贵州茅台的市值超过3万亿元,居上海、北京2020年GPD总量之后,俨然成为中国“第三大城市”。

  酱香型酒在蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于健康的物质。对的刺激小,有利于健康。

  酱香型酒含有SOD,它是氧自由基专一清除剂,能够清除内多余的自由基,对于抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老均有一定的作用。

  酱香型酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气迄今为止尚未找到主体香味物质,就算有人想通过添加剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

  加上很多国人,实际上都有一颗好面子,爱装X的内心,从而使贵州茅台成为身份、品位、品质的象征。

  中国是礼仪之邦,逢年过节送礼非常普遍,诸如贵州茅台这类高档白酒,更是拿得出手的贵重礼品之一。

  对于长期喝高端白酒的群体来说,很难再让他们喝低端酒。而对于低收入群体而言,他们也希望喝中高档酒,为此不得不提高收入,这又为贵州茅台销量上涨提供了用户基础。

  此外,喝酒和吸烟一样,都具有成瘾性。一旦喝上茅台酒,只要在经济条件允许的情况下,就会长期喝。

  众所周知,股价的涨跌与利好、利空消息紧密相连。一只股票发布利好消息,极有可能迎来短期上涨,发布利空消息,则可能迎来短期下跌。

  比如股票赚钱了利好茅台,因为赚钱了要喝茅台庆祝,所以利好茅台;股票赔钱了也利好茅台,因为赔钱了也要喝茅台消愁,所以也利好茅台。

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